발렌타인데이 케이크 만들기

 

발렌타인데이에 어울리는 사랑스러운 케이크를 직접 만드는 건 정말 특별한 경험이죠! 초콜릿 케이크나 딸기 케이크 같은 달콤한 케이크는 발렌타인데이에 아주 잘 어울려요. 

 

 

간단한 초콜릿 케이크 만들기 방법을 소개할게요.

초콜릿 케이크 만들기

 

 

재료

• 밀가루 200g
• 설탕 150g
• 코코아 가루 50g
• 베이킹 파우더 1.5작은술
• 소금 1/2 작은술
• 계란 2개
• 우유 180ml
• 식용유 100ml
• 바닐라 추출물 1작은술
• 끓는 물 120ml

 

초콜릿 크림

• 생크림 200ml
• 다크 초콜릿 100g
• 버터 20g

장식용

• 딸기, 초콜릿 칩, 설탕가루 등

만드는 법
오븐 예열 & 준비: 오븐을 175°C로 예열합니다. 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려줍니다.

 

케이크 반죽 만들기
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 체로 내려 섞습니다.
다른 그릇에 계란, 우유, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다.
두 재료를 합쳐 잘 섞은 뒤, 마지막에 끓는 물을 넣어 반죽을 묽게 만듭니다.
케이크 굽기: 준비한 케이크 틀에 반죽을 부어 30~35분 정도 굽습니다. 케이크가 다 구워졌는지 확인하려면, 이쑤시개를 찔러서 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.

 

초콜릿 크림 만들기
생크림을 중간 불에서 데우고, 끓기 직전에 불을 끄고 잘게 썬 다크 초콜릿을 넣어 섞어줍니다. 초콜릿이 완전히 녹으면 버터를 넣고 섞어 크림을 만듭니다.
케이크 식히기: 케이크가 다 구워졌으면 틀에서 빼서 완전히 식혀줍니다.

 

케이크 장식
식힌 케이크 위에 초콜릿 크림을 골고루 바르고, 원하는 대로 딸기나 초콜릿 칩 등을 장식으로 올려줍니다.
설탕가루를 뿌리면 더욱 예쁘고 깔끔한 마무리가 됩니다.

 

케이크가 완성되면 예쁜 접시에 담아 발렌타인데이에 사랑하는 사람과 함께 즐기세요!

 

이렇게 만든 초콜릿 케이크는 사랑을 듬뿍 담은 맛있는 선물이 될 거예요.

 

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즐거운 발렌타인 보내세요.